청담 스시히로바 (회전초밥)

2022/8/13 점심 방문했던 청담역 부근 회전초밥집 '스시히로바'

 

다른 매장 안내가 메뉴판에 없는걸 보니 삼성동 본점 이곳만 운영하나보다. 오랜만에 회전초밥 집에 온거라 기대 기대! 요즘 물가를 잘 모르니 저 접시별 가격이 비싼건지 어떤지 잘 모르겠으나 몇가지 스시 사진을 공유해요!

 

 

고등어인지 생청어인지 잘 모르겠다.

초밥이 조금은 비려도 바다 맛 같기도 하니 좋아하는데 이건 비린 맛이 전혀 없었다. 그래서 비주얼과 맛 사이에 약간의 이질감을 느꼈으나 전체적으로 맛있었다. 살짝 딱딱한 가시같은게 아그작 씹히긴 했는데 어디 걸릴 정도는 아니고 오히려 식감을 배가시켜준 것 같아 좋았다.

 

 

와이프의 원픽 계란초밥 ㅎㅎ

회전초밥집에서 계란초밥은 안 먹자는 주의인데 (더 좋은 생선들을 많이 먹자는 취지) 이 집 계란초밥은 담백하게 맛있었다. 계란초밥은 보통 달짝지근하기 바쁜 맛인데 이 집은 달달함과 고소함의 사이를 잘 조율한 듯한 느낌.. 와이프는 이걸 세그릇이나 해치웠다는 ㅎㅎ

 

 

가리비 초밥

말해 뭐해! 와사비간장에 슬쩍 찍어 먹으면 그 고소한 맛이 쫄깃한 식감과 함께 꽤나 만족도를 주는 필수 초밥!

 

 

새우튀김과 깻잎튀김

말해 뭐해 222 ! 바삭바삭 갓 튀겨진 튀김은 필수지! 튀김가루가 적당히 묻혀 있고 쫄깃하여 상당히 맛있었다는.

 

 

도미 초밥

우리가 방문한 시간보다 한 20분 정도 지나자 빛깔이 훨씬 좋은 도미와 참치가 회전롤링을 왔다갔다 했던 것 같다. 그래서 사실 내가 먹어본 도미초밥은 신선도가 좀 떨어졌던 것 같다. 그럼에도 맛있다니 역시 난 일식 덕후인가보다!

 

 

흰살 참치 (어느 부위인지는..)

참치를 좋아한다는사람이 어느 부위인줄도 모르고 먹기 바빴군.. 미스터 초밥왕이라도 보며 공부를 어느정도 해야하나 싶었다. 앞서 말했듯 신선도가 다소 떨어지는 느낌이었는데 그것 그대로 또 매력적인 맛이네 허허. 참치는 역시 사랑인가보다.

 

 

전복 초밥

다른 회전초밥집에서는 흔히 보이지 않는 초밥이지 않나?? 전복이야 뭐 맛 없는게 이상한데, 달짝지근한 소스와 함께 입 안 가득 채워지는 전복에 행복하지 않을 수 없었다.

 

 

광어 초밥

이상하게 광어는 술이 땡기는 생선이다. 하하

 

 

방어초밥

방어도 사실 이 시간에 좀 신선도가 떨어졌던 느낌인데, 그럼에도 맛있다! 원래 이 정도의 신선도를 보여주는 식당인가 싶다가 20분 뒤 뱅글뱅글 돌아가는 초밥들을 보니 확실히 빛깔이 달라보였다. 너무 배가 불러서 직접 맛보진 못했지만 ㅠㅠ 보기에는 그랬다.

 

 

참치 군함말이

생각 외로 에이스인 이놈. 유일하게 반복해서 먹어본 메뉴이다. 짭쪼름하면서 고소한 참치가 파, 김과 밥에 어우러져 대단히 만족스러운 맛을 보여주었다. 하나만 고르라면 또 한 번 골라서 먹어보고픈 으뜸 메뉴!

 

 

생청어 초밥

이것도 맛있었다. 참치군함말이를 하나 꼽았지만 사실 다 한번씩 또 먹고 싶다ㅎㅎㅎ